Зелень для снижения веса и очищения организма: что выбрать

Любой, кто пробовал соблюдать диету, сталкивался с двумя основными трудностями. Первая — это постоянное чувство голода из-за уменьшения калорийности рациона и отказа от любимых блюд. Вторая — проблемы с пищеварением даже у тех, кто не страдал от них раньше. Среди неприятных последствий: изжога, тошнота, дискомфорт в животе, нерегулярный стул — это лишь часть возможных неудобств.

Однако прибегать к медикаментам вовсе не обязательно. Диетологи утверждают, что достаточно ежедневно съедать около 500 граммов свежей зелени, чтобы избавиться от этих проблем. Кроме того, процесс похудения пойдет быстрее с таким дополнением к рациону.

Как зелень помогает худеть

Диетологи рекомендуют включать зелень в любой режим питания, направленный на снижение веса. Это связано с её уникальными свойствами. Самыми важными из них являются низкая калорийность и минимальный гликемический индекс.

Свежая зелень содержит много витаминов, минералов, фитостеринов, органических кислот и эфирных масел. Эти элементы насыщают организм во время диеты, предотвращая истощение и развитие авитаминоза.

Богатство пищевых волокон в зелени обеспечивает длительное чувство сытости и улучшает работу пищеварительной системы. Благодаря этому пропадают основные неудобства, связанные с диетами: после «зеленых» блюд долго не хочется есть, а дискомфорт в желудке исчезает.

Регулярное употребление зелени в свежем виде позволяет:

• избавляться от токсинов и лишней жидкости;
• ускорять обмен веществ;
• активировать расщепление жиров;
• контролировать уровень инсулина, предотвращая приступы голода;
• снижать уровень вредного холестерина;
• улучшать циркуляцию крови и увеличивать поступление кислорода в ткани, что способствует липолизу.

Учитывая все эти факторы, диетологи настоятельно советуют использовать свежую зелень как важный элемент питания для снижения веса.

Общие преимущества

Зелень полезна не только для стройности, но и для поддержания здоровья. Она способствует похудению без ущерба для организма, одновременно улучшая его состояние:

• восстанавливается микрофлора кишечника;
• снижается риск опухолевых образований;
• очищаются органы пищеварения, печень и почки;
• улучшается функционирование внутренних органов;
• укрепляется иммунная система;
• нормализуется репродуктивная функция, повышается либидо;
• улучшается зрение;
• замедляются процессы старения.

Эффективность зелени подтверждена множеством исследований. Однако важно помнить, что разные виды зелени имеют свои особенности и противопоказания. Например, щавель полезен для кислотно-щелочного баланса, но его не рекомендуют при заболеваниях почек. Кинза укрепляет сердце, но может вызвать бессонницу и гормональные сбои.

Какая зелень лучше

Всего существует более 150 видов зелени, используемой в кулинарии. В список попали наиболее популярные варианты, рекомендованные диетологами для снижения веса.

Обзор популярных видов

Выделить самую эффективную зелень для похудения сложно, так как каждая имеет уникальные свойства. Обзор популярных вариантов поможет выбрать подходящую основу для вашего рациона.

Укроп

Самой востребованной в кулинарии и диетическом питании является укроп. Он помогает снизить давление, укрепить сердечную мышцу, обладает обезболивающим эффектом и способствует улучшению сна. В процессе похудения важны его свойства детоксикации: укроп эффективно очищает печень, желчевыводящие пути и кишечник, нормализуя их работу.

Подробнее о влиянии укропа на похудение читайте в отдельной статье.

Зелёный лук

Обеспечивает полное усвоение пищи, улучшает пищеварение, обладает антибактериальным действием, предотвращая воспаления, а также укрепляет иммунную систему.

Сельдерей

Является лидером среди зелени по способности сжигать жир. Дополнительно имеет мочегонный и успокаивающий эффект, что помогает избавиться от лишней жидкости и снять стресс, избегая переедания.

О том, как использовать сельдерей и готовить блюда с ним, можно узнать по ссылке.

Кресс-салат

Ускоряет перистальтику кишечника благодаря мягкому слабительному эффекту. Имеет специфический пикантный вкус, напоминающий сочетание горчицы и хрена.

Рукола

Ценится за способность стимулировать сжигание жира. Также является прекрасным диуретиком, выводя лишнюю жидкость и устраняя отёки. Повышает лактацию у кормящих женщин.

Петрушка

Широко применяется в народной медицине для лечения различных заболеваний. В процессе похудения полезна тем, что снижает уровень сахара в крови и обладает мочегонным эффектом, выводя из организма лишнюю жидкость и токсины. Долгое время после её употребления не возникает чувства голода.

Больше информации о свойствах петрушки читайте в нашей статье.

Щавель

Отлично помогает восстановить кислотно-щелочной баланс. Обладает мягким слабительным действием, стимулируя работу кишечника. Важно помнить, что при термической обработке щавель теряет свои полезные качества, поэтому его рекомендуется употреблять в свежем виде. Противопоказан при заболеваниях почек.

Кинза

Способствует улучшению сердечной деятельности и кровообращения. Рекомендуется при проблемах с пищеварением: помогает снять боль, устранить изжогу, вывести каловые массы и избавить от запоров. Уменьшает воздействие алкоголя на организм, поэтому её можно употреблять перед застольями. Однако кинза имеет тонизирующий эффект, из-за чего может нарушать сон, если её есть в вечернее время. Женщинам с гинекологическими заболеваниями следует избегать употребления кинзы для похудения.

Рекомендации

Перед включением той или иной зелени в рацион важно ознакомиться с её противопоказаниями, чтобы избежать возможного вреда для здоровья.

Суточная норма

Рекомендуемая норма потребления зелени на диете составляет 500 граммов. При правильном питании для похудения достаточно 250 граммов. Однако не стоит съедать такое количество одного вида зелени. Оптимально комбинировать различные виды, так как они хорошо дополняют друг друга.

Второй важный момент — распределение зелени в течение дня. Не нужно съедать её всю за один раз. Включайте зелень в рацион равномерно: на завтрак, ланч, обед или ужин. Её можно употреблять в любое время суток, ведь она продолжает работать на снижение веса, сжигая жиры и уменьшая аппетит.

Хранение

Если вы можете приобретать зелень каждый день — это прекрасно. Однако в случае, если такой возможности нет, важно правильно её хранить, чтобы как можно дольше сохранить её полезные качества. Удивительно, но ставить зелень в воду, словно букет цветов, вовсе не рекомендуется. Предлагаем способ, который поможет сохранить её свежесть на протяжении недели или даже дольше.

1. Не мойте зелень сразу после покупки — это лучше делать непосредственно перед употреблением.
2. Срезайте стебли под углом примерно на 0,5 см.
3. Размещайте каждый вид зелени в отдельные сухие стеклянные ёмкости без воды.
4. Оборачивайте банку с зеленью пищевой плёнкой.
5. Сделайте в плёнке несколько небольших отверстий над листьями (5-6).
6. Храните на нижней полке холодильника.

Основной принцип этого метода — полное отсутствие воды, которая может стать причиной гниения и образования плесени.

Похудение с зеленью

Для достижения результатов в снижении веса диетологи не рекомендуют полностью переходить на зелёную монодиету, так как она не покрывает всех потребностей организма. Оптимально включать зелень в любую диету или систему правильного питания — это поможет безопасно сбрасывать вес. Также можно устраивать разгрузочные дни, употребляя либо один вид зелени, либо их комбинацию.

Не забывайте о правилах похудения при употреблении зелени:

1. Контролируйте количество пищи, избегайте вредных продуктов, снижайте калорийность рациона.
2. Увеличьте потребление чистой воды.
3. Соблюдайте дробный режим питания.
4. Ешьте строго в установленные часы.
5. Занимайтесь физической активностью.
6. Уделяйте внимание полноценному сну.
7. Избегайте стрессов и эмоциональных перегрузок.

Через 2-3 недели регулярного употребления зелени в количестве 0,5 кг в день сделайте паузу. Уменьшите порцию до 50-100 г, чтобы избежать привыкания желудка и появления синдрома «ленивого кишечника», лечение которого довольно сложно.

Рецепты

Для похудения диетологи советуют употреблять именно свежую зелень, исключая рецепты с термической обработкой. Вот несколько вариантов диетических салатов:

Диетические салаты

Для заправки используйте:

• яблочный или бальзамический уксус;
• сок лимона;
• оливковое масло Extra virgin;
• нежирную сметану (10%).

Примеры зелёных салатов:

• 100 г петрушки, 100 г укропа и 50 г зелёного лука (для пикантности можно добавить зелёный чеснок);
• в рецепт выше добавьте 1 отварное яйцо, пару огурцов, 50 г зелёного горошка или 100 г консервированной фасоли;
• 150 г спаржи, 100 г салата Фризе, немного тёртого низкокалорийного сыра и гранатовых зёрен;
• 150 г капусты, 4 стебля сельдерея, 50 г укропа, петрушки и зелёного лука, 1 огурец, 2 чесночных зубчика, 6 оливок;
• 100 г кинзы, 2 помидора, 1 луковица;
• 300 г шпината, 100 г щавеля, 2 моркови, 2 отварных картофеля (заправьте острым томатным соусом);
• 200 г кресс-салата, 2 моркови, 50 г тыквенных семечек, укроп и петрушка;
• 50 г руколы, 100 г томатов черри, 2 огурца, 2 зелёных перца, 50 г лука-порея.

Для подачи используйте листья салата, которые добавят блюду пикантности и сохранят его низкую калорийность. Допускается использование специй, таких как чёрный или красный перец, орегано, розмарин, гвоздика, обладающих жиросжигающим эффектом. Соль лучше не добавлять.

Жиросжигающие коктейли

Чтобы приготовить зелёные коктейли, смешайте в блендере следующие ингредиенты:

• 1 очищенный киви, 2 дольки лимона, 10 веточек петрушки, 7 листиков мяты, 100 мл ледяной воды;
• 1 апельсин, половина грейпфрута, 50 г помело (можно заменить ананасом), 150 г шпината, 5 веточек укропа и петрушки, 100 мл воды;
• 2 листа салата Айсберг, по 50 г шпината и стеблей сельдерея, 5 веточек укропа и петрушки, 2 очищенных киви, 100 мл воды;
• 100 г очищенных томатов, по 50 г шпината и петрушки, 30 г 10%-ной сметаны;
• 2 очищенных киви, 20 г натёртого имбирного корня, 150 г Айсберга, 50 г базилика и шпината, 100 мл воды;
• 2 стебля сельдерея, 1 очищенный томат, 1 огурец, 50 г укропа и петрушки, 2 зубчика чеснока, 50-60 мл воды.

Иногда зелёные коктейли могут иметь лёгкую горчинку. Чтобы сделать вкус более приятным, можно добавить немного мёда или сладкий апельсин. Во время процесса похудения такие коктейли подходят для употребления:

• в качестве перекуса в середине дня;
• на полдник;
• вместо вечернего приёма пищи;
• за полчаса до тренировки;
• через полчаса после завершения тренировки.

Если вы хотите провести глубокую очистку кишечника, замените воду в любом из этих рецептов на 1%-ный кефир. Однако следует помнить, что такой вариант обладает выраженным слабительным эффектом.

Эти рецепты с низкой калорийностью отлично впишутся в любую диету. Они не только вкусные, но и чрезвычайно полезные. Регулярно включайте их в своё меню, чтобы избавить фигуру от лишних килограммов и чувствовать себя великолепно.

Видео:

Похудеть и УБРАТЬ ЖИВОТ/ОЧИЩЕНИЕ Кишечника и СУПЕР средство от запора

Вопрос-ответ:

Какая зелень наиболее эффективна для похудения?

Среди самых популярных видов зелени для похудения выделяют шпинат, петрушку, укроп и кинзу, они богаты клетчаткой, витаминами и минералами, способствуют улучшению метаболизма и помогают контролировать аппетит. Например, шпинат содержит лютеин, который улучшает пищеварение, а петрушка способствует выведению лишней жидкости из организма.

Можно ли есть зелень для снижения жира на животе?

Да, употребление зелени может помочь в борьбе с жиром на животе. Такие виды зелени, как руккола, кресс-салат и сельдерей, ускоряют метаболизм и способствуют улучшению пищеварения, что косвенно влияет на снижение жировых отложений в области живота. Однако для достижения заметного эффекта важно сочетать зелень с правильным питанием и физической активностью.

Какую зелень лучше использовать в смузи для похудения?

Для смузи отлично подойдут такие виды зелени, как шпинат, капуста кейл и мята. Шпинат обладает нейтральным вкусом и легко сочетается с другими ингредиентами. Кейл богат клетчаткой и антиоксидантами, а мята придаёт напитку свежесть и улучшает пищеварение. Добавление зелени в смузи делает напиток более питательным и низкокалорийным.

Можно ли употреблять зелень вечером, чтобы не навредить фигуре?

Да, зелень можно смело употреблять вечером, так как она низкокалорийна и не вызывает чувства тяжести. Лёгкий салат из шпината, рукколы или сельдерея станет отличным вариантом ужина. Кроме того, зелень способствует улучшению работы пищеварительной системы, что полезно перед сном.